ZERO - Pétille de Raisin blanc ou rosé - carton de 6
Températures : servir très frais 3° à 5°C
Conservation : 24 mois.
Travail du vigneron : Sans alcool, le Perlé de Raisin est une marque propre au Domaine. Il est produit en Rosé ou en Blanc.
La récolte s’effectue en début de vendanges alors que la cave n’est pas encore envahie par les ferments.
Le pressurage est réalisé rapidement, le jus est refroidi à 3-4 °C pendant 4 à 5 jours : la fermentation alcoolique ne doit pas commencer. Un prestataire de service intervient pour la pasteurisation et la gazéification.
Conseil du vigneron : Très apprécié des petits comme des grands, il se boit tout au long de la journée et sans aucune modération. Il s’associe particulièrement bien à l’apéritif comme au dessert. En apéritif dînatoire le soir (toasts salés et sucrés)
Ce qu'on en dit...
Pour agrémenter ce sans alcool, verser un trait de cognac, armagnac, gin, vodka... et allonger avec notre pétille de raisin. Au gré de vos envies, créez vos apéros à base de Zéro.
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